Espagueti con ojitos 👀

INGREDIENTES🧂

• 400 g carne molida de res (80/20) SuKarne

• 1 huevo

• 3 cdas pan molido

• 2 dientes de ajo picados

• ¼ cebolla finamente picada

• 1 cdita orégano seco

• Sal y pimienta al gusto

• 250 g espagueti

• 2 tazas puré de tomate o salsa para pasta

• 4 rodajas de queso tipo manchego o gouda

• 4 aceitunas negras sin hueso (mitades)

• Aceite vegetal (para cocinar)

PREPARACIÓN🔥

• En un bowl mezclamos carne molida, huevo, pan molido, ajo, cebolla, orégano, sal y pimienta.

• Formamos bolitas medianas (tamaño de golf).

• Cocinamos en sartén con un poco de aceite hasta dorar por fuera, luego bajamos el fuego, tapamos y dejamos durante 8–10 min para que se cuezan por dentro.

• Cocinamos el espagueti en agua con sal hasta al dente. Escurrimos.

• En una cacerola, calentamos la salsa de tomate, rectificamos sal y pimienta, e incorporamos el espagueti.

• Cuando las albóndigas estén listas, colocamos encima de cada una una rodaja de queso y dejamos que se derrita un poco.

• Encima del queso ponemos media aceituna negra para simular la pupila.

• En un plato hondo colocamos el espagueti y 2 albóndigas simulando los ojos