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Cinco tips para cocinar a la parrilla

Cinco tips para cocinar a la parrilla

Eres un entusiasta o principiante de la cocina a la parrilla? Checa estos tips que te ayudarán a elevar tu técnica y sazón al cocinar.

En tu próxima parrillada aplica estos tips y seguro sorprenderás a tu familia y amigos.

1-Ten tus utensilios a la mano

La organización de tus utensilios, instrumentos de cocina e ingredientes es clave; procura contar con, al menos, un par de pinzas, tenedor, cuchillo y tabla para cortar.  

También es importante protegerte, así que no olvides tu mandil, guantes y mantenerte hidratado.

2-La temperatura ideal

Es muy recomendable contar con un termómetro de carnes para tener control total sobre el punto de cocción de tus cortes, de esa manera no quedará poco o demasiado cocido. 

Como tip adicional, recuerda también comenzar a cocinar tu corte solo cuando las brasas estén listas.

La temperatura alcanzada jugará un papel importante sobre nuestro siguiente tip.

3- El “timing” o tiempo de cocción ideal

Dependiendo del término que quieras degustar, es muy importante respetar el tiempo de cocción de cada lado de tu corte, así como manipular este al mínimo mientras lo cocinas.

De esa manera aprovecharás su sabor y jugosidad al máximo. 

Normalmente el tiempo de cocción oscila entre 3 y 8 minutos por lado.

4-Exprésate a la parrilla

Existe una gran variedad de condimentos y recetas para tus cortes que ofrecerán una nueva experiencia de sabor. Date la oportunidad de experimentar y explotar tu creatividad como parrillero. 

5-Busca calidad y frescura 

La calidad y frescura de tus cortes es el corazón y alma de tus parrilladas, echa un vistazo a nuestra línea de alta calidad Grill Selection de SuKarne y elige los cortes perfectos para sorprender en tu próxima parrillada  (disponible en tiendasukarne.com).