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¿Te has preguntado cómo preparar Pastel azteca?

¿Te has preguntado cómo preparar Pastel azteca?

Aquí te presentamos una práctica receta con Deshebrada de Cerdo de SuKarne ¡Buen provecho!

Pastel azteca (4 personas)

Ingredientes:

  • 1 paquete de Pierna Deshebrada de Cerdo SuKarne
  • 16 tortillas de maíz
  • 4 tomates saladette
  • ½ cebolla blanca 
  • 2 dientes de ajo
  • 300 ml de puré de tomate
  • 200 g de vegetales a la jardinera
  • 300 ml de crema ácida
  • 250 g de queso chihuahua
  • 50 ml de aceite vegetal
  • 4 ramitas de cilantro 
  • Consomé de pollo 
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1.- licua el tomate, cebolla y ajo. Agrega la mezcla en una cacerola con aceite caliente y Cocina durante 5 minutos.

2.- Agrega puré de tomate; sazona con sal, pimienta y consomé de pollo. Reserva.

3.- Agrega un poco de salsa en el fondo de un refractario y después cubre el fondo colocando tortillas de maíz.

4.- Agrega las verduras a la jardinera, pierna deshebrada, crema ácida y un  poco de queso chihuahua.

5.- Coloca otra capa de tortillas y agrega salsa de tomate, verduras, deshebrada de cerdo, crema ácida y queso chihuahua.

6.- Repite el paso 5 hasta terminar de llenar el refractario.

7.- Hornea hasta gratinar y decora con cilantro fresco.