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Servicio disponible solo en Culiacán, Sinaloa.
Filete de tilapia al limón y vino blanco

Filete de tilapia al limón y vino blanco

(4 porciones)
Ingredientes:

-4 Filetes Tilapia SuKarne

-2 limones amarillos

-5 cucharadas de vino blanco

-2 dientes de ajo finamente picado

-¼ cebolla blanca finamente picada

-½ barrita de mantequilla

-5oo ml de crema ácida

-100 ml de caldo de pescado (opcional) o 100 ml de agua

-4 cucharadas de aceite vegetal

-Sal

-Pimienta

-Ejotes salteados al romero para acompañar

Elaboración:

1.- Sazona los filetes de tilapia con sal y pimienta. 

2.- En un sartén antiadherente calienta aceite vegetal y coloca los filetes. Cocina 3 minutos por cada lado aproximadamente. Reserva.

3.- Para la salsa: sofríe el ajo y la cebolla junto con la mantequilla; despues agrega el vino blanco déjalo reducir. Posteriormente agrega el caldo de pescado o agua.

4.- Agrega la crema ácida y mezcla, para después agregar el jugo de 1 limón amarillo. Sazona con sal y pimienta.

5.- Sirve el pescado y baña con la salsa de vino blanco y limón, acompaña con ejotes salteados y ¼ de limón amarillo asado.